“좋은 건 알겠는데,
동결건조 사료는 왜 이렇게 비싼 걸까?”
좋다는 소문은 익히 들어본 동결건조 사료,
막상 가격표를 보면 일반 건사료보다
확연히 높은 편이라 망설여지곤 하죠.
오늘은 이 가격이 어떻게 만들어지는지,
동결건조 사료 비싼 이유를 하나씩 짚어드릴게요 🙆🏻♀️
- 동결건조가 정확히 어떤 공법인지
- 동결건조 사료만이 가진 장점들
- 동결건조 사료 비싼 이유 세 가지
- 내 아이에게 맞는 사료 추천받는 방법
동결건조, 정확히 어떤 공법일까요?
동결건조란 이름 그대로 냉각 과정을 거쳐
수분을 날려 보내는 건조 방식이에요 ❄️
모든 과정이 저온에서 이루어지기 때문에
변질될 가능성이 적어 장기간 보관이 가능하죠.
과정을 조금 더 들여다볼까요?
동결건조는 원재료를 얼린 다음 말려서 완성하는 공정이에요.
핵심은 수분을 빼내는 공법이라는 점인데요,
식품을 저온에서 냉동한 뒤 압력을 낮추면
얼음 상태였던 물이 그대로 수증기가 되면서
바싹 마른 상태로 변하게 된답니다 🌵
수분이 빠져나가면 크기도 자연히 줄어들겠죠?
예를 들어 닭고기 100g을 동결건조하면
수분의 약 90%가 빠져나가면서 35g만 남아요 🍗
생육이 원래 크기의 1/3 수준으로 줄어드는 셈이죠.
그리고 여기에 물을 부어주면 🚿
언제 그랬냐는 듯 원래 모습으로 되살아난답니다 ✨
동결건조 사료의 장점은?
동결건조의 가장 큰 장점은 변질 우려가 매우 적다는 것!
- ✅ 수분이 없어 보관이 한결 수월하고
- ✅ 영양소 파괴가 적고 흡수율도 높아요
물만 부어주면 생식의 풍미가 그대로 살아나니
기호성이 높을 수밖에 없겠죠!
동결건조 사료 비싼 이유 3가지
① 값비싼 장비와 까다로운 공정
동결건조에 꼭 필요한 동결건조기는
장비 가격 자체가 상당히 높은 편이에요.
공정 과정을 관리하는 일도 무척 까다롭죠.
게다가 대부분의 동결건조 사료 브랜드는
프리미엄을 지향하고 있기 때문에
🌱 유기농·휴먼그레이드 원재료를 사용해
가격대가 높아질 수밖에 없답니다.
② 오직 ‘생육’만 사용하는 원재료
건조 과정을 거치는 동결건조 사료는 오직 ‘생육’만을 사용해요
그렇다 보니 앞서 예시로 든 닭고기처럼
제조 과정에서 다른 육류보다
수분이 훨씬 많이 빠져나가죠.
덕분에 일반 건사료와 비교하면
85~90% 이상의 육류(생육)가 담기게 된답니다 🧐
③ 소용량이어도 실제 양은 넉넉
동결건조 사료가 대용량 패키지로 판매되는 경우는 거의 없어요 😮
물에 불려서 급여해야 하는 사료라
급여량이 건사료의 절반 수준이거든요.
그래서 500g짜리 소용량 제품이라도
실제로 먹일 수 있는 양은 훨씬 많답니다!
알고 보면 이유 있는 고급 사료
이렇게 하나씩 뜯어보니 어떠신가요?
동결건조 사료는 비싼 값을 하는, 이유 있는 고급 사료랍니다
‘왜 이렇게 비싸?’ 싶었던 동결건조 사료 비싼 이유,
이제 조금은 고개가 끄덕여지시나요?
오늘 내용을 짧게 정리해 드릴게요.
- ✅ 값비싼 장비와 까다로운 공정,
프리미엄 원재료가 가격에 반영돼요 - ✅ 생육만 사용해 만들기 때문에
육류가 차지하는 비중이 아주 높아요 - ✅ 급여량이 적은 편이라
소용량이어도 실제 양은 넉넉해요
열·살균 처리를 거치기 때문에
병원성 식중독균으로부터 안전하답니다.
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읽어주셔서 감사합니다!